L'entretien de la machine à café et du moulin à café
Café
29/06/2015
L'entretien de la machine à café et du moulin à café
En ce qui concerne le nettoyage de la machine à café et du moulin à café, il est necessaire de prendre en compte quelques références
Le processus de torréfaction
Café
16/02/2015
Le processus de torréfaction
Le processus de torréfaction transforme le café vert en café comestible et crée le profil aromatique et organoleptique caractéristique de chaque mélange de café
La production et la fabrication du café vert
Café
09/02/2015
La production et la fabrication du café vert
Le café est un produit agricole, aussi bien que le vin. La même plante de café produit des fruits (grains, café) ayant des caractéristiques différentes relatives aux arômes et aux goûts selon le Pays et le lieu de culture (altitude/humidité/caractéristiques du terroir)
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